Lins- och korngrynsbollar

Det ursprungliga receptet kommer från boken De gröna alternativen av Anna-Lisa Stenudd och Kåre Engström, men vi har lagat det så många gånger att vi numera gör det på fri hand. Koka helst linserna och korngrynen redan på morgonen och låt dem stå och svalna över dagen.

2 dl röda linser
1 dl korngryn
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk basilika
1 lök
2 msk olja
2 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
örtsalt


Koka linser, korngryn och buljongtärning i 10 minuter. Låt svalna. Hacka och fräs lök och vitlök i kryddor och olja. Blanda fräset med röran, forma bollar och stek.