Här är veckans matsedel. Pastalådan på måndag görs förslagsvis enligt principen "man tager vad man haver", passa på att tömma kylen på överblivna grönsaker.
måndag: Pastalåda
På tisdag kommer ett nytt recept med gula ärtor. Den här gången blir det ärtbiffar. Eftersom matvete har en lite trist färg så piggar vi upp det med rivna morötter och gojibär.
tisdag: Gula ärtbiffar med grön ärtsås och matvete
Torsk med äggsås åt vi ofta när jag var liten, men det är lika gott varje gång.
onsdag: Kokt torsk med äggsås, potatis
En alldeles utmärkt nödmånadssoppa med vitkål, bönor och matvete är Hässelbysoppa. Servera med gott bröd eller varma mackor.
torsdag: Hässelbysoppa
Barnen gillar att äta tofubiffarna som hamburgare med bröd, men jag föredrar ugnsrostade rotsaker och yoghurtsås.
fredag: Ugnsrostade rotsaker, tofubiffar, yoghurtsås
Fönsterodlad ruccola |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar