Matplanering i ny familjesituation

Vi har några nya parametrar att ta hänsyn till när vi planerar maten numera. Dels utgår vi från innehållet i veckans grönsakslåda. Just nu har vi Ekolådans svenska låda varannan vecka och Ekolådans stora mixlåda varannan vecka. Sen har storebror börjat med aktiviteter två gånger i veckan, så på måndagar äter vi tidig middag och på onsdagar sen. Båda dessa dagar måste det vara mat som han gillar, annars blir det inte roligt på måndagsaktiviteten och massvis med gnäll på onsdagskvällen. På onsdagen måste det dessutom vara mat som antingen kan förberedas eller lagas med en hand, eftersom jag är själv med bebis och lillebror när maten ska lagas. Här kommer veckans planering:

måndag: Afrikansk gryta, basmatiris

tisdag: Rödbetssoppa, smörgåsar

onsdag: Pastalåda

torsdag: Sojabönsbiffar, potatis, svampsås

fredag: Rotsakspaj

En låda frukt

Jag tror vi har hittat lådan vi ska prenumerera på. Den här veckan bestämde vi oss för att testa Fruktlådan från Årstiderna. Vi beställde den minsta varianten, som ska innehålla 4-5 sorters frukt. Idag var det äpplen, bananer, honungsmelon, plommon och nektariner. Nektarinerna, plommonen och honungsmelonen kan nog behöva nån dag för att mogna ordentligt, men annars såg allt toppenfint ut.

Lådan kostade 150 kr plus 35 kr i frakt (vi passade på att beställa jordgubbar samtidigt, de var också fina, men troligen av sorten Honeoye, för de smakade inte så mycket) och det kändes klart prisvärt. De ska höja priserna i nästa vecka, men jag tror det kommer vara prisvärt även efter det. Fördelen med att prenumerera är dessutom att man får lite intressantare ekofrukter som melon, nektarin och plommon. De hittar man ju inte i vanliga affärer. Kanske beställer vi en prenumeration till hösten.

Vi testar Lantlådan

Jag har hållit lite koll på Årstidernas Lantlåda i väntan på att den ska börja innehålla nåt roligt och nu verkar det vara dags. Den innehållar bara saker som odlats i Norden och därför tyckte jag tidigare att den kändes lite ointressant, men nu börjar ju våren komma och då blir det lite roligare igen. Potatis, havrerot, sallad, körsbärstomater, rabarber, persilja, pak choy, gula morötter, och bladspenat innehöll den, i en mängd som troligtvis räcker ungefär en vecka.
Precis som förra gången var allt superfint och det ska bli kul att få pröva havrerot som är en ny bekantskap för oss. Jag tror vi börjar med en god wok imorgon, där vi kan använda pak choy och purjolök. Sen tar vi rotsakspytt på lördag, men havrerot, morötter och potatis (som vi såklart blandar upp med lite andra rotsaker vi har hemma, jordärtskockor till exempel). På söndag lagar vi lasagne med bladspenat och äter sallad och tomater till. Persiljan kanske får bli pesto att bre på smörgåsarna? Eller så gör vi nån smaskig gryta på måndag med massor av persilja i. Den här lådan kan vi tänka oss att börja prenumerera på, tror jag, nu när våren kommer ät kul att få lite grönsaker innan vårt eget trädgårdsland blir skördeklart. Dessutom känns det bra att få nordiska grönsaker nu när ekomorötterna på ica kommer från Italien.

Veckans låda och tankar om säsong

Denna vecka testar vi Årstidernas Grönsakslåda. Återigen fick vi en låda full med fräscha, härliga grönsaker. Morötter, vitlök med stjälk, grön sparris, sallad, broccoli, tomater, spetskål, gurka, grapefrukt, zucchini och ostronskivling låg i lådan. Dessutom hade vi beställt ett kilo avocado och två kilo äpplen vid sidan av.

Jag tycker nog att grönsakslådorna känns rätt prisvärda, trots allt. Men jag har en invändning mot dem. Nu på förvåren finns det inte mycket grönsaker som är i säsong, det är rotsaker, kål, lök. De ekologiska grönsakslådorna innehåller dock sallad, gurka, tomater o dyl. För oss har det blivit lite en ursäkt för att äta dessa grönsaker, trots att de inte är i säsong. Visst känns det lite lyxigt, men jag är inte riktigt nöjd med det. För mig är det inte bara en miljömässig poäng att äta säsongsanpassat, utan även en smakmässig poäng. Jag gillar verkligen sallad i juni, jordgubbar i juli, zucchini i augusti och mangold i september. Men om allt finns tillgängligt året runt så känns inte salladen i juni särskilt lyxig. Dessutom smakar tomaterna inte särskilt mycket så här års.

Inför nästa vecka har vi bestämt oss för att hoppa över grönsaklådan och handla som vi brukar (fast ekologiskt). Vi kommer ändå passera ett Coop Forum i helgen och kan då passa på att plocka ihop vår egen ekologiska frukt- och grönsakslåda, lite mer säsongsanpassad än de färdiga. Återstår att se om det blir lite billigare också eller om priset blir detsamma.

 

En låda kommer lastad

Idag kom den, den första ekologiska grönsakslådan. Stora mixlådan från Ekolådan hade vi valt denna vecka. Både grönsaker och frukter var fräscha och fina. Dessutom tror jag faktiskt frukten kommer räcka resten av veckan, det trodde jag inte innan, för vår familj äter mycket frukt. Innehållet är det som är med på bilden, samt en gurka som inte kom med på bild.

Det finns två frågor man kan ställa: 

1) Hade det blivit billigare att köpa varorna i butik istället? 

2) Hade det gått att få tag på dessa produkter där vi vanligtvis gör våra inköp?

Svaret på den första frågan är sannolikt ja, men det hade inte blivit jättestor skillnad. Svaret på den andra frågan är nog mer tveksamt.

En rolig poäng med att köpa en färdig låda är dessutom att man får prova nya saker som man kanske annars inte kommit över. Kålrabbi, till exempel. Jag är än så länge nöjd med den här lådan, men för experimentets skull ska vi nog ändå prova nån annan nästa vecka.