Jag har hållit lite koll på Årstidernas Lantlåda i väntan på att den ska börja innehålla nåt roligt och nu verkar det vara dags. Den innehållar bara saker som odlats i Norden och därför tyckte jag tidigare att den kändes lite ointressant, men nu börjar ju våren komma och då blir det lite roligare igen. Potatis, havrerot, sallad, körsbärstomater, rabarber, persilja, pak choy, gula morötter, och bladspenat innehöll den, i en mängd som troligtvis räcker ungefär en vecka.
Precis som förra gången var allt superfint och det ska bli kul att få pröva havrerot som är en ny bekantskap för oss. Jag tror vi börjar med en god wok imorgon, där vi kan använda pak choy och purjolök. Sen tar vi rotsakspytt på lördag, men havrerot, morötter och potatis (som vi såklart blandar upp med lite andra rotsaker vi har hemma, jordärtskockor till exempel). På söndag lagar vi lasagne med bladspenat och äter sallad och tomater till. Persiljan kanske får bli pesto att bre på smörgåsarna? Eller så gör vi nån smaskig gryta på måndag med massor av persilja i. Den här lådan kan vi tänka oss att börja prenumerera på, tror jag, nu när våren kommer ät kul att få lite grönsaker innan vårt eget trädgårdsland blir skördeklart. Dessutom känns det bra att få nordiska grönsaker nu när ekomorötterna på ica kommer från Italien.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar