Snabba pastasåsen

Den snabbaste pastasåsen vi lagar här hemma kallar vi sojabolognese. Här är receptet:

1 gul lök
2 morötter
1 paket passerade tomater
2,5 dl torkad sojafärs
vatten till lagom konsistens
1 buljongtärning
1-2 dl crème fraiche

Skala och hacka löken. Skala och grovriv morötterna. Fräs morötter och lök i olja ett par minuter. Häll på ett paket passerade tomater, sojafärs och så mycket vatten som behövs för att få en lagom konsistens (man bestämmer själv vad som är lagom). Smula över en buljongtärning och låt puttra några minuter så färsen blir mjuk. Servera med pasta och grönsaker.