Ända sedan ekoexperimentet började har jag letat efter ekologisk lax, men tillgången verkar vara betydligt sämre än efterfrågan, för det har varit helt omöjligt att få tag på. Men när jag handlade igår hittade jag äntligen två paket i Icas frysdisk. Ja, den är mycket dyrare än den vanliga laxen, men med tanke på hur stora miljöproblem den konventionella laxodlingen orsakar så äter jag hellre eko-lax sällan än konventionellt odlad lax ofta. De här bitarna ska få ingå i lax- och räkbollar till helgen, för det är jättegott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar