Den här veckan har vi sportlov, så därför har jag varit lite sen med att planera och handla. Men här kommer ett förslag på veckomatsedel.
Vi fick en purjolök i Ekolådan i fredags, så den kan vi använda idag. Annars går det utmärkt att göra den här grytan med gul lök. Börja i så fall med att fräsa löken lätt innan ingredienserna till såsen hälls på.
måndag: Viltgryta med syltlök, kokt potatis
I veckans pastalåda river jag ner kålrot och rotselleri, men hoppar över fetaosten. Det blir gott!
tisdag: Pastalåda
En klassiker så här i vintertid kommer på onsdag. Serveras med ett gott bröd.
onsdag: Rotsaksgryta med tomat, dill och pepparrot
På torsdag kommer ett nytt recept upp på bloggen. En riktig vinterrätt med massa rotfrukter som drygar ut fisken.
torsdag: Ugnskokt fisk med rotsaker, pressad potatis
På fredag ska vi försöka göra egna burgare med bröd. För att bröden ska hinna få den rätta konsistensen kommer jag baka dem redan på torsdagen och låta dem ligga i plastpåse över natten. Nygräddade bröd har en skorpa som barnen tycker passar dåligt med burgare.
fredag: Vegoburgare med bröd och klyftpotatis
Hej! Upptäckte din fina blogg igår & blev så inspirerad, är ute efter goda vegetariska recept & då har jag kommit helt rätt verkar det som! Tack för fin inspiration!
SvaraRadera