Jag har åkt på världens bondförkylning och tror, som alltid när man är sjuk, att jag aldrig kommer att bli bra igen. Skönt då med snabblagad mat, så att den som får stå i köket (och sköta alla andra sysslor här hemma) inte behöver ha mer att göra än nödvändigt.
Måndag: Röd linssoppa
Kryddstark soppa är gott när man är förkyld. Snabblagad är den också. Receptet kommer i veckan.
Tisdag: Pasta med sojabolognese
Världens snabbaste pastasås.
Onsdag: Vegobiffar, kokt potatis, löksås
Jag tycker faktiskt att vegobiffar är snabbmat. Har man bönorna klara i kylen är det bara att mixa ihop och steka. Ja, man måste ha en matberedare, utan den måste man mosa och det tar längre tid. Koka potatisen som jag beskrev för två veckor sedan, så är den klar lagom till biffarna.
Torsdag: Böngryta med majs och feta, quinoa
Grytan är snabb och vill man ha maten ännu snabbare kan man antingen koka quinoa i förväg eller servera den med couscous istället.
Fredag: Lökpaj
Receptet kommer så småningom. Pajdegen kan man göra i förväg och fyllningen kan också förberedas, så då är det bara att hälla ihop och grädda, det tar bara knappt en kvart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar