Roterande matsedel

I en hektisk vardag är det guld värt att slippa fundera på middagen. Ett enkelt sätt att få en varierad matsedel är att välja ut 20 enkla vardagsrätter som man sen roterar mellan i veckorna. Här kommer ett förslag på fyra veckors matsedel, när vecka 4 är slut börjar man bara om på vecka 1 igen.

vecka 1

måndag: Pasta med linsbolognese

tisdag: Soppa med quinoa

onsdag: Sojabönsbiffar, kokt potatis, svampsås

torsdag: Afrikansk kikärtsgryta, bulgur

fredag: Ugnsrostade rotsaker, fiskbiffar, yoghurtsås



vecka 2

måndag: Lins- och korngrynsbollar, potatismos

tisdag: Kikärts- och rotsakspytt med feta

onsdag: Tinas linssoppa

torsdag: Currygryta med kikärtor, mathavre 

fredag: Pastalåda



vecka 3

måndag: Afrikansk gryta, ris

tisdag: Vegobiffar, kokt potatis, löksås

onsdag: Tomatsoppa med pasta och vita bönor 

torsdag: Svensk kidneybönsgryta, potatis

fredag: Lasagne


vecka 4

måndag: Böngryta med majs och feta, quinoa 

tisdag: Ingasoppa

onsdag: Pasta med cashewpesto och bönsallad

torsdag: Linsplättar, klyftpotatis, yoghurtsås 

fredag: Pizza