Veckomatsedel vecka 14

Efter påskhelgen kan det kännas skönt med lite lättare mat. Kanske en vegetarisk vecka? Denna vecka är alla recept, utom fredagens paj, fria från animaliska produkter. Här kommer några förslag. 

tisdag: Linsvegetter, potatismos

Jordärtskockssoppa är en klassiker, men här piffar vi upp den med lite linser och mera kryddor.

onsdag: Soppa med jordärtskockor och röda linser

På torsdag är det dags för ett nytt recept med gula ärtor. Den här gången blir det pastasås.

torsdag: Pasta med ärtfärssås

En härlig höst och vinterpaj med rotsaker får avsluta veckan. Fredagsmiddagen är alltid lite speciell, då vill jag ha mat som inte tar för mycket tid och energi att laga, men som ändå smakar extra gott.

fredag: Rotsakspaj